Refrigerazione, condizionamento, asciugamenti, stagionature
Refit srl è un’azienda che si occupa della vendita e dell’installazione di impianti frigoriferi per piccole e medie aziende che operano nel settore della lavorazione delle carni e in particolare nella produzione di salumi.
Ed è in quest’ultimo settore che ci siamo specializzati costruendo direttamente gli impianti di asciugamento e stagionatura.
L’esigenza è nata dalle frequenti richieste da parte di piccole e medie aziende che faticano a reperire, non tanto il prodotto, ma un supporto sia nella fase progettuale che in quella applicativa, nella quale il cliente ha la necessità di capire come utilizzare gli impianti per ottenere il miglior risultato.
La caratteristica principale di questi impianti di asciugamento e stagionatura è quella di poter regolare e gestire l’umidità e le temperature ottimali in base alla tipologia dei prodotti da trattare in tutte le stagioni dell’anno, indifferentemente dalle condizioni atmosferiche esterne.
La nostra tecnologia costruttiva impiega componenti di altissima qualità, garantendo prestazioni eccellenti. Grazie all’applicazione di sistemi elettronici di gestione è possibile controllare ogni funzione in rapporto alle specifiche necessità del committente.
Siamo in grado di offrire la consulenza nella fase di progettazione, assistenza durante l’installazione e supporto post-vendita.
Per maggiori informazioni sui nostri prodotti e servizi e per richiedere un preventivo gratuito potete contattarci ai seguenti recapiti telefonici e mail.
Telefono: +39 3479855304
E-mail: refit@refitsrl.it
La gestione della temperatura e dell’umidità è il fattore principale per ottenere un salume sano e di qualità, presupposto particolarmente necessario nella fase di asciugamento.
Per determinati prodotti, come prosciutti, speck ecc, e, in misura minore anche per alcuni tipi di formaggio, siamo in grado di ottenere delle umidità relative basse (40/45%), a temperature altrettanto basse 2°/4°c; questo sistema permette al prodotto di cedere l’umidità in eccesso senza andare ad innescare processi di deterioramento delle parti grasse.
I NOSTRI ServiZI
Consulenza alla progettazione
La consulenza nella fase di progettazione è il nostro punto di forza. Una consulenza capace e mirata alle necessità del cliente permette di evitare errori di dimensionamento degli impianti e di lay-out che possono trascinarsi per tutta la durata dell’attività.
Assistenza fase installazione
Con la nostra competenza e professionalità, garantiamo un servizio di alta qualità anche utilizzando manodopera di zona o aziende (frigoristi) che già operano con la vostra azienda.
Assistenza post vendita
La nostra assistenza tecnica, oltre ad intervenire direttamente, è in grado di cooperare con aziende presenti nel Vostro territorio o con aziende con le quali già collaborate, in modo da rendere più veloce l’intervento ed evitare costi aggiuntivi di trasferta.
